Antep Fıstığı İle Göz Sağlığınızı Koruyun!
Son dönemlerde yapılan bir araştırma, Antep fıstığının göz sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini ortaya koydu.Son dönemlerde yapılan bir araştırma, Antep fıstığının göz sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini ortaya koydu. Tufts Üniversitesi’nden bilim insanları, günlük Antep fıstığı tüketiminin maküler pigment optik yoğunluğunu (MPOD) artırarak göz sağlığını geliştirebileceğini belirtti. Çalışmaya göre, günde sadece 57 gram Antep fıstığı tüketmek, yaşa bağlı göz hasarlarına karşı koruma sağlayabilir.
Lutein ve Göz Sağlığı
Araştırmanın en dikkat çekici bulgularından biri, Antep fıstığında bulunan lutein maddesinin göz sağlığındaki kritik rolü. Lutein, mavi ışığı filtreleyerek gözdeki oksidatif stresi azaltan bir antioksidan görevi görüyor. Çalışma, Antep fıstığı tüketiminin katılımcıların lutein alımını neredeyse iki katına çıkardığını ve plazma lutein seviyelerini belirgin bir şekilde artırdığını gösterdi.
MPOD’da Önemli Artış
Araştırmada, Antep fıstığı tüketen katılımcıların MPOD'larında sadece 6 hafta içinde önemli bir artış gözlemlendi. Bu durum, yaşlı yetişkinlerde körlüğün başlıca nedeni olan yaşa bağlı makula dejenerasyonu (AMD) riskini azaltma potansiyeli taşıyor. Dr. Tammy Scott, "Fıstıklar sadece lezzetli bir atıştırmalık değil, aynı zamanda göz sağlığı için de kritik faydalar sunuyor," diyor.
Sağlıklı Bir Atıştırmalık
Dr. Scott, araştırmanın katılımcılarını düşük lutein alımına sahip bireylerden seçtiklerini ve günlük 2 ons Antep fıstığı tüketiminin lutein seviyelerini hızla artırdığını belirtiyor. Antep fıstığının sağlıklı yağlar içermesi, luteinin vücutta daha iyi emilmesine de yardımcı oluyor.
Beyin Sağlığına Katkıları
Lutein yalnızca göz sağlığı için değil, aynı zamanda beyin fonksiyonları için de faydalı olabilir. Dr. Elizabeth Johnson, "Lutein kan-beyin bariyerini geçerek oksidatif stresi ve iltihabı azaltabilir," diyor. Bu, bilişsel gerilemeyi önlemede önemli bir rol oynayabilir.
Antep fıstığı, göz sağlığını destekleyen doğal bir besin kaynağı olarak dikkat çekiyor. Günlük diyetinize bu sağlıklı atıştırmalığı ekleyerek, hem göz hem de beyin sağlığınızı koruma yolunda önemli bir adım atabilirsiniz. Unutmayın, küçük bir değişiklik büyük faydalar sağlayabilir!
Kaynak: www.tunagazete.com