Sağlıklı Beslenerek Riski Azaltın
Kanser riskini azaltmak için sebze ve meyveden zengin beslenilmeli, kırmızı et tüketimi azaltılıp balık tüketimi arttırılmalıdır, yemeklerde zeytinyağı kullanılmalıdır. Alkol tüketimi azaltılmalıdır. İdeal vücut ağırlığını korumak için enerji alımına dikkat edip, fiziksel aktivite arttırılmalıdır.
Soya
Soya fasulyesi özellikle göğüs ve prostat kanseri riskini azaltmasıyla ilişkilidir. Daha fazla soya tüketen toplumlarda, göğüs ve diğer kanser türlerinin daha az olduğu görülmüştür. Soya, kansere karşı koruyucu etkisi olan izoflavonlardan zengindir.
Yeşil Çay
Yeşil çay içindeki epigallakateşin gallatın, kansere karşı potansiyel bir önleyici etkisi olduğuna dair çalışmalar vardır. Sadece yeşil çay değil, siyah, beyaz ve olong çayı da bioflavonoidlerden zengindir. İçerdiği bu maddeler sayesinde, kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
Zeytinyağı
Akdeniz diyetinin vazgeçilmezi zeytinyağı, hem kanser riskini hem kalp hastalıklarını azaltır. Zeytinyağı içindeki yüksek miktardaki tekli doymamış yağ asitlerinin, tokoferol ve fenolik bileşiklerin bu etkiyi yaptığı düşünülmektedir. Günlük beslenmemizde olması gereken yağ, mutlaka zeytinyağı olmalıdır.
Ceviz
Ceviz, antikarsinojenik etkisi olan yağ asitleri içerir. Cevizin ayrıca kolesterol için de olumlu etkisi olduğundan kalp-damar sağlığı açısından da önemli bir besindir.
Likopen
Domatesin kırmızı rengini veren bir karotenoid türü olan likopen, antioksidan kapasiteye sahiptir ve kansere karşı koruyucudur. Özellikle kırmızı besinlerde likopen bulunur. Domates, pancar, kırmızılahana, nar, çilek, karpuz gibi besinler mevsimine göre tüketilmelidir.
Soğan, Sarımsak ve Pırasa
Özellikle gastrointestinal bölgedeki kanserlere karşı koruyucudur. Bu sebzelere kokusunu veren içerdikleri biyoaktif sülfür bileşikleri bu etkiyi yapar. Kış aylarında grip ve soğuk algınlığından korunmak için de bu besinlere ağırlık verirseniz, antimikrobik etkilerinden yararlanmış olursunuz.