Patates yüzünden kör oldu! İşte patates tüketimindeki büyük hata
İngiltere’de 17 yaşındaki bir gencin diyet alışkanlıkları, tıp dünyasında şok etkisi yarattı. Patates kızartması ve cips gibi sağlıksız gıdalarla beslenen genç, kalıcı görme kaybı yaşadı. Bu durum, tek tip beslenmenin tehlikelerine dikkat çeken bir vaka olarak tıp literatürüne geçti.
Dengesiz Diyet Göz Sağlığını Yok Etti
Henüz 14 yaşındayken yorgunluk ve bitkinlik şikayetleriyle hastaneye başvuran genç, demir eksikliği ve B12 vitamini düşüklüğü teşhisi aldı. Tedavi için B12 enjeksiyonları yapılırken, diyetine dikkat etmesi konusunda da uyarıldı. Ancak ilerleyen yıllarda işitme kaybı ve ciddi görme sorunları yaşamaya başladı. Kısa sürede görme yetisini kaybeden gence "optik nöropati" teşhisi kondu.
Patates Kızartması ve Cips Tek Besin Kaynağıydı
Gencin doktoru Dr. Denize Atan, hastasının her gün neredeyse sadece patates kızartması, cips, beyaz ekmek ve nadiren jambon tükettiğini açıkladı. Gencin meyve ve sebze tüketmediğini ve belirli gıda türlerine karşı “dokusal hassasiyet” yaşadığını belirtti. Bu tek tip beslenme, vücudunda B12, bakır, selenyum ve D vitamini gibi hayati minerallerin kritik seviyelere düşmesine yol açtı.
Görme Yetisini Kaybetti
Vücuttaki eksiklikler nedeniyle optik sinirleri hasar gören genç, kitap okumak, televizyon izlemek ve yüzleri ayırt etmek gibi günlük faaliyetleri gerçekleştiremeyecek hale geldi. Dr. Atan, gencin test sonuçlarının yaşına göre şoke edici olduğunu ve eksikliklerin ciddi hasarlara yol açtığını belirtti.
Otizmli Bella’nın Trajik Hikayesi
Benzer bir vaka da 16 yaşındaki otizmli Bella Mildon’un hayatında yaşandı. Yalnızca sandviç, patates kızartması ve cipsle beslenen Bella, bu sağlıksız diyetin bir sonucu olarak görme yetisini tamamen kaybetti. Başlangıçta hafif göz problemleri yaşayan Bella’nın durumu hızla ilerleyerek körlükle sonuçlandı.
Ailelerin Çağrısı: Dengeli Beslenme Alışkanlığı
Bella’nın annesi Sam Mildon, kızının beslenme düzeniyle ilgili endişelerini defalarca dile getirdiğini ancak sonuç alamadıklarını belirtti. Bella’nın sağlıksız diyetinin bir sonucu olarak A vitamini seviyesinin kritik düzeyde düşük olduğu tespit edildi. Doktorlar, çocukların sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanması için ailelere büyük görev düştüğünü vurguladı.
Uzmanlardan Uyarılar
Sağlıklı bir diyetin hem beden hem de beyin sağlığı için kritik olduğu bir kez daha kanıtlandı. Tek tip ve sağlıksız beslenme, sadece fiziksel değil, zihinsel ve duyusal kayıplara da neden olabilir. Ailelerin, çocuklarının diyetine meyve, sebze ve diğer sağlıklı gıdaları ekleyerek dengeli bir beslenme düzeni oluşturmaları gerektiği belirtiliyor.
Bu trajik vakalar, sağlıklı ve dengeli beslenmenin hayat kalitesini korumak ve artırmak için ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gösteriyor.
Kaynak: www.gaziantepdogus.com